Licor de Gabiroba: 3 Receitas Caseiras Fáceis e Saborosas

3 Receitas Completas de Licor de Gabiroba

🕒 Data de publicação: 13 de maio de 2026

O licor de gabiroba é uma bebida artesanal com aroma intenso e sabor único do Cerrado.

Pode ser preparado em versões tradicional, cremosa ou com especiarias.

Confira 3 receitas completas e faça seu licor caseiro de forma simples.Leia também artigo completo sobre gabiroba fruta

1. Licor Tradicional de Gabiroba

Ingredientes

• 1 kg de gabiroba madura

• 500 ml de cachaça ou vodka

• 500 g de açúcar

• 500 ml de água

Modo de preparo

1. Lave e amasse levemente as frutas.

2. Coloque em um vidro esterilizado com a bebida alcoólica.

3. Tampe e deixe em infusão por 20 a 30 dias em local escuro.

4. Prepare uma calda com água e açúcar e deixe esfriar.

5. Coe a infusão e misture à calda.

6. Descanse por mais 15 dias antes de consumir.

2. Licor Cremoso de Gabiroba

Ingredientes

• 500 g de polpa de gabiroba

• 400 ml de vodka

• 1 lata de leite condensado

• 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coe, se desejar.

3. Armazene em garrafa esterilizada.

4. Deixe na geladeira por 24 horas antes de servir.

3. Licor de Gabiroba com Especiarias

Ingredientes

• 1 kg de gabiroba

• 700 ml de cachaça

• 400 g de açúcar

• 400 ml de água

• 1 canela em pau

• 3 cravos-da-índia

Modo de preparo

1. Macere as frutas e coloque com a cachaça, canela e cravo.

2. Deixe descansar por 30 dias.

3. Coe e adicione a calda fria de água e açúcar.

4. Aguarde mais 10 a 15 dias para apurar o sabor.